今天我们来制作好吃的把子肉,做法简单,一起来看看怎么做的吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布如何制作软烂入味的把子肉? 怎样做把子肉更好吃?,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
五花肉约500克,料酒适量,食用油适量,冰糖适量,姜蒜片适量,干辣椒适量;花椒适量,大料适量,蚝油适量,酱油适量,老抽适量,花椒粉适量,盐适量;清水适量,葱花适量
我们将五花肉切较厚的片,冷水下锅,加入料酒,煮出血沫后捞出洗净。


锅中放油,油热下入冰糖炒出香油色,再放入五花肉煸炒出多余油脂,放入葱姜片,干辣椒,花椒粉,大料。


再放入酱油,老抽,蚝油,花椒粉,盐,翻炒均匀上色,再放入清水,大火煮开,转小火慢炖三十分钟。


最后大火收汁,出锅撒上葱花,即可开吃啦。






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