说起揽柿子,也是各有神通,有用温水的、有用醋的、有快揽、有慢揽,唯独上万村的村民方法独到,称作梨揽,以下内容是由微蓝经验网用户发布揽柿子的方法,看完这篇你就知道,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
一、温水浸泡法
采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定,很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味;黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。
二、塑料袋脱涩法
将采收的柿子装入严密的塑料袋中,扎紧口,在20℃~25℃的条件下,两天后即可脱涩。
三、果实混装脱涩法
将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里,在室温下 4天~7天即可脱涩。
四、酒精脱涩法
将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯,每层柿子果面均匀喷洒一定量35%的酒精或白酒,装满柿子后密封,在18℃~20℃条件下5天~6天即可脱涩,最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。
五、把买来的柿子洗净,把外面的水空干净,准备一些白酒,把白酒涂抹到柿子上,注意只需要很薄一层就行,然后把柿子放到方便袋中密封,为了密封好,可以放到好几个袋中,把它们放到一边,放上5、6、7天,就可以拿出来吃了!





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