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加拿大北极虾需要50g;米饭需要100g;蛋黄需要5个;杂蔬丁需要50g;香葱需要适量;姜片需要适量;油需要适量;盐需要适量
准备好100g米饭,5个蛋黄,50g杂蔬丁,80g加拿大北极虾,适量香葱,姜片,油,盐。

将加拿大北极虾虾仁剥出,虾头和虾皮备用。

锅烧热倒入小半勺油和葱段。

倒入虾皮和虾头小火熬制。

沥出虾油。

蛋黄倒入米饭中。

搅拌均匀,确保每一粒米饭都有蛋液。

锅烧热加入虾油。

倒入蔬菜丁炒熟。

倒入拌了蛋黄液的米饭。

中火翻炒至松散,米饭表面蛋黄凝固即可。

倒入虾仁,撒上适量盐炒匀。

关火,撒葱花出锅即可。






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