鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0,5%，几乎等于鲨鱼肉，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命，以下内容是由微蓝经验网用户发布电饭煲蒸鳕鱼 安氏电饭煲鳕鱼，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鳕鱼需要3斤；花椒需要1小把；醋需要2勺；水需要适量（没过鱼）；盐需要适量（个人口味）；大料需要3-4颗；葱段需要2截；大蒜需要7-8瓣；姜需要4-5片；香叶（可不放）需要2片；番茄酱需要150克；冰糖（白糖也行）需要1勺；料酒需要少许
鳕鱼清洗干净，切小段放料酒腌制一会。
腌制好的鳕鱼控干水分（我用的厨房纸直接吸的）入油锅进行炸制,,.
炸好的鱼捞出来摆放在电饭煲内胆里（原谅手残，鳕鱼太嫩让我炸碎了）。
炒锅内放少许油，爆香葱姜蒜，花椒大料，番茄酱加水拌匀倒锅内,,,煮开加入全部调料，调料水做好直接一起倒入电饭煲，水要没过鳕鱼块。
电饭煲启动大约15分钟，打开盖子观察，汤汁过多的话可以开盖继续保持工作状态（电饭煲不同，15分钟自行理解，我是看到电饭煲喷气厉害就打开盖子了）。
汤汁收的不是很多的时候可以关掉晾凉鳕鱼了，这个鱼冷热都能吃，不过我还是喜欢做好放一晚上在吃，滋味更好。
碎也有碎的好处，更爱进滋味了。
3斤多余，一共出了差不多一锅，我的盒子是千层蛋糕的盒子，280ml的，装了6份有余，吃不可的话，配方减半就好。
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