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竹蛏 黄蛏 黄瓜竹蛏鸡蛋汤——可以做卤面 原创

阅读:116次 时间:2025-02-18 13:32:18来源:用户
最佳经验
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黄瓜蛏鸡蛋汤,非常非常清淡鲜美的汤,而且热量极低,用它来配餐,完全不用担心摄入过多的热量而给身体造成负担,以下内容是由微蓝经验网用户发布竹蛏 黄蛏 黄瓜竹蛏鸡蛋汤——可以做卤面,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

竹蛏 黄蛏 黄瓜竹蛏鸡蛋汤——可以做卤面
工具与材料

黄瓜需要200克;竹蛏需要200克;鸡蛋需要2个;葱花需要10克;盐需要10克;生抽需要10克;食用油需要15克;香菜末需要10克

方法/步骤
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    竹蛏放入锅里加冷水煮,煮到开口立即关火捞出,还有煮竹蛏的水要留着;竹蛏晾凉去壳切碎段,然后放入打散的鸡蛋液里;黄瓜擦丝备用;

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    锅里放比平时炒菜要少一点的油,下入葱花爆锅,再下入黄瓜丝翻炒,翻炒几下就倒入煮竹蛏的水,汤煮到快要翻滚的时候倒入竹蛏肉的鸡蛋液,要一股脑倒在锅中间,这不是飞鸡蛋花,不需要转着圈倒;

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    倒入鸡蛋液以后不要急着去拿铲刀翻,也是在汤快要翻滚的时候,拿铲刀贴着锅子去铲一下和锅底粘在一起的鸡蛋,煮开以后加入适量盐调味;

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  4. 4

    再倒入一丁点生抽搅匀增色,再放入香菜碎即可出锅。

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  5. 5

    也可以作为面卤,鲜香好吃!

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THE END
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