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怎么能自己制作火锅底料 原创

阅读:215次 时间:2020-07-29 11:11:27来源:用户
最佳经验
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火锅是川渝区域的地方特色,近些年不断增多的人逐渐接纳火锅而且逐渐迷上这一种特色美食,因此,如何才可以在家中自己制作好吃的火锅底料呢,一块儿来了解一下吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布怎么能自己制作火锅底料,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

怎么能自己制作火锅底料
工具与材料

食用油、牛油(自制)、酱油、豆瓣酱、牛棒骨、海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、葱

步骤与方法
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    在市场中找小贩提早准备好牛油,回去切割成小段后,油炸实现“断生”(尽量挑选花生油进行油炸);

    锅底倒进花生油(半锅上下),油温度烧至一百度上下,添加牛油,中火10分钟上下;

    捞起来炸干的牛油,留下牛油汤油就可以了。

    怎么能自己制作火锅底料
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    锅底倒进花生油(半锅上下),油温度烧至一百度上下,添加牛油,中火10分钟上下。

    怎么能自己制作火锅底料
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    捞起来炸干的牛油,留下牛油汤油就可以了。

    怎么能自己制作火锅底料
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    在制做牛油汤的与此同时,着手熬制棒骨汤。

    怎么能自己制作火锅底料
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    取少量制做好的牛油放进锅底,锅底牛油烧6层热后,快速倒进豆瓣酱、海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、翻炒6分钟的样子;

    怎么能自己制作火锅底料
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    添加熬制好的牛棒骨汤煮40分钟,待起锅后放入所有的香辛料,煮40分钟上下。

    怎么能自己制作火锅底料
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    最终加入盐、葱、味精、醪糟、料酒、胡椒粉就可以了。

    怎么能自己制作火锅底料
THE END
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