招牌香辣烤猪肋排----步步高升 因为排骨是一节一节的，一节更比一节高，蝶儿用这道菜祝大家在新的一年里步步高升， 财源滚滚， 这道菜选用猪肋排，肥瘦相间，又选用烤的烹制方法，吃起来鲜嫩多汁，香而不腻，鲜辣开胃，你也不妨试试，一定会成为春节餐桌的亮点，那个土豆因为烤的时候吸收了排骨析出的肉汁，特别美味，烤制过程中香飘四溢，看着烤箱内吱吱冒油冒油的排骨，心中有种莫名的幸福感，以下内容是由微蓝经验网用户发布猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排？希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
猪肋排需要1000g；土豆需要500g；拌饭酱需要2勺；盐需要2勺；腐乳汁需要1勺；蜂蜜需要2勺；黄酒需要2勺；胡椒需要少许
把猪肋排用刀修齐整。
猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。
再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。
用手把所有调料抹匀排骨，封好后放入冰箱腌制10小时以上。
土豆去皮，切成厚度约为1厘米的片。
烤盘中铺锡纸，锡纸上先刷一层油，再铺入土豆片，土豆片表面撒入剩余的盐。
放入腌制好的猪肋排。
烤盘放入已经与人的烤箱，上下火180度烤20分钟。
取出烤盘，猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。
猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。
取出烤盘，剩余的蜂蜜加等量的水调匀，刷到猪肋排上。
继续烤大约15-20分钟，排骨表面红润上色即可取出。
虽然这道菜看起来用盐比较多，但是排骨只吸收其中一部分，很多会留在汁里面，不必担心，烤制过程中，可以根据自家烤箱适当调整烤制温度，用竹签能轻易扎透排骨肉就是熟了，刷味汁和蜂蜜水不仅是为了入味上色，还可以让猪肋排保持水分，不至于烤的太干而影响口感，以上经验结束，与猪肋排 烤-如何做招牌香辣烤猪肋排？有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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