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mini南瓜碱水球,学前必知攻略!

阅读:167次 时间:2023-10-27 17:21:08来源:用户
最佳经验
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最近很喜欢碱水的味道,做完了全麦碱水,原味碱水,还想试试南瓜碱水~有兴趣的宝子们快试试吧该文章来自豆果美食达人作者-Grace姐姐以下内容是由微蓝经验网用户发布mini南瓜碱水球,学前必知攻略,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

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工具与材料

南瓜泥需要175克;高筋粉需要225克;低粉需要25克;盐需要4.5克;糖需要5克;干酵母需要2克;黄油需要7克;碱溶液需要适量;烘焙碱需要40克;清水需要1000克

步骤
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    除黄油外左右材料加进面缸。

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    面团揉匀就可以加进软化的黄油。

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    打出粗膜就可以了。

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    面团整圆松弛15-20分钟。

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    分割成25g的小剂子整圆。

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    30度发酵25分钟 烘焙碱和清水搅匀,浸泡30-40秒。

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    面团剪口。

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    海氏i7风炉烤箱上220,下170预热。

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    烘烤10分钟左右,根据自己喜欢的上色拿出。

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    上色很好看~。

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    出炉轻震,放凉就可以吃了。

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THE END
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