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面条 适量；胡萝卜 适量；圆白菜 适量；油菜 适量；鸡蛋 适量；料酒 适量；生抽 适量；食盐 适量；白糖 适量；葱末 适量
原料：蒸熟的面条。
胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。
鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。
炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。
放入胡萝卜丝煸炒。
胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。
放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。
翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。
调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。
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