去年在朋友家吃过一回，感觉人家做的好吃极了，一大盘基本就是被我消灭了，前几天在公司尝到同事家里做的年糕回锅，于是想起家里还有材料，夸下海口给大家做一个什锦年糕尝尝，这道菜是浙江菜，味道又清爽又浓郁，凭着记忆准备了一些材料，以下内容是由微蓝经验网用户发布怎样做什锦年糕，小编给大家支几招，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鸡蛋 香菇 芹菜 胡萝卜 年膏 瘦肉丝 葱丝 姜丝 榨菜
鸡蛋煎好后切丝备用，香菇洗好沥干水后切成片。
芹菜洗净后用开水过一遍沥干水份切段，胡萝卜切丝。
年糕切片，入油锅炸一下防粘连，备用，硬的年糕切起来很费劲，于是就蒸了一下切，切好了我把它泡在冷水里，就没有过油了，结果最后很多都粘到一起，看来这一步还是不能减呀，瘦肉切丝上酱备用。
葱丝，姜丝备用，一袋要榨菜。
锅中放油全熟后回温再下姜丝，葱丝爆香，加肉丝炒熟后就可以把这些七七八八的辅料放进去了，味道自己看着办，熟了就可以起锅了。
小贴士制作方法是知道的，也说的头头是道，不过做起来就偷懒了，所以炒出来不干爽，不过带到公司给同事们品尝大家都说好吃，也不知是好意夸我呢还是给我面子，以上经验结束，与怎样做什锦年糕，小编给大家支几招，有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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