千层蛋糕简单易上手,小伙伴们不要犹豫了赶紧做起来吧,也可以做榴莲味的,草莓味的,,以下内容是由微蓝经验网用户发布芒果千层蛋糕-芒果千层蛋糕的做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!


白砂糖需要40克;低筋面粉需要150克;鸡蛋需要2个;黄油需要25克;纯牛奶需要450毫升;淡奶油需要350克;细砂糖需要30克;芒果果肉需要350克
鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。

加入牛奶搅拌均匀。

分两次筛入低筋粉,第一次都要彻底搅拌均匀后再筛第二次。

加入隔水溶化后的黄油,继续搅拌均匀,使它们完全溶合在一起。

搅拌好的面糊需要过筛2次。

过筛好的面糊很细腻,基本上没有气泡和颗粒,然后放进冰箱冷藏30分钟,赶时间的话也可以放进冰箱冷冻10分钟左右。

冷藏好的面糊搅拌一下,用汤勺一勺一个面皮。

倒入一勺面糊,平底不粘锅转一圈注意用小火。

像这样起大泡了就可以了。

烙好的面皮需要冷却后才可以叠在一起。

这个配方大概有20张面皮。

把芒果切成小块备用。

淡奶油加入细砂糖,高速打发至纹丝不动。

先在最底层放一张面皮,在上面加入一层奶油。

盖一张面皮,边缘对齐,重复此步骤2次。

铺奶油加芒果。

盖一层面皮,重新铺奶油,一直重复以上步骤至最后一张面皮。

好多层,足足的奶油和芒果。





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