目前市场上有很多销售的百合干,非常畅销,但又有多少人知道百合又分药用百合和食用百合(菜百合),以下内容是由微蓝经验网用户发布食用百合和药用百合的区别,这篇文章一次说清,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

食用百合;药用百合
食用百合,又称菜百合,其色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满,质地细腻、营养丰富,口味甜美而幽香,药用百合,颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性,性味甘、微苦而平。

食用百合有较高的营养价值,可煮粥入饭,是药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用
药用百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症,经研究,食用百合不能作为药用百合应用临床。

两者价格不同,食用百合的价格比药用百合高很多。

食用百合的水浸出物及多糖含量大大高于药用百合,这与其甜百合的称号名实相
符,且其肉质细腻软糯营养价值高除作美味佳肴外,其尚具有作为保健品开发潜能。

产地不同,江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等,这些产地为药用百合品种,如卷丹,龙牙等,甘肃兰州为食用百合品种,如兰州百合。





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