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如何制作红烧蹄子?你一定要知道!

阅读:65次 时间:2024-04-12 13:54:52来源:用户
最佳经验
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今天,小编教大家怎么做美味的红烧蹄子,快学习一下吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布如何制作红烧蹄子?你一定要知道,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

蹄子需要2个;白糖需要适量;大葱需要适量;姜需要适量;干辣椒需要适量;花椒需要适量;八角需要适量;香叶需要3片;料酒需要适量

方法/步骤
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    首先,将买来的蹄子洗净沥干水分。

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    蹄子表面每个部位都用火烧一下,放到温水中浸泡二十分钟,用刀刮干净。

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    刷洗好的蹄子,用刀剁成大块。

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    蹄子冷水下锅,放1勺料酒焯水,开锅后撇去浮沫煮3分钟捞出。

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    起锅烧油,油热放入半勺油和一大勺白糖,炒成糖色。

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    炒好糖色,下入猪蹄翻炒至上色,放入调料烹入1勺料酒翻炒几下。

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    添入清水大火烧开,煮5分钟,撇去浮沫,倒入高压锅压40分钟。

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    将压好的蹄花放入锅中,加入调味料即可食用。

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总结
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    红烧蹄子真是一个不可多得的美食,快动手尝试吧!

注意与说明

蹄子最好选用新鲜的前蹄,筋多骨头小,以上经验结束,与如何制作红烧蹄子?你一定要知道,有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!

THE END
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