戚风蛋糕做多了,总想来的花样的,加入可可粉,加点小技巧就可以做出斑马纹样子,做烘焙不就是变花样吗,以下内容是由微蓝经验网用户发布斑马蛋糕的制作方法,教你几招搞定,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!


低粉需要65克;可可粉需要5克;鸡蛋需要5只;白糖需要55克;玉米油需要40克;牛奶需要45克
将玉米油、糖20克及牛奶放在奶锅里加热到微开关火,抖入低粉。

拌好的样子。

将蛋清及蛋黄分离,蛋黄一个个加入到面团中,搅拌均匀。

搅拌好后看起来很细雨腻的样子。

蛋清加35克糖打发到拉出直钩状态。

先一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀。

再倒回蛋清糊中用翻拌手法拌好。

分出一半蛋糕糊加入可可粉拌匀。

在8寸圆模中先倒入原味蛋糕糊一部分,再倒可可味的,这样依次倒完。

全部倒入后,稍微震动几下排出空气。

烤箱预热130度,上下火,中下层共50分钟。

出炉倒扣冷却后脱模即可。

因为是烫面的做法,所以粉不用过筛的,以上经验结束,与斑马蛋糕的制作方法,教你几招搞定,有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!





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