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【回顾】如何炒一个美味的蛋炒饭(珍藏)

阅读:189次 时间:2024-09-23 10:10:46来源:用户
最佳经验
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蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料,经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身,在长江以南,蛋炒饭就广受人民喜爱,其制作简单,营养丰富,内容丰富,好多大片都有这个蛋炒饭的镜头哦,以下内容是由微蓝经验网用户发布【回顾】如何炒一个美味的蛋炒饭(珍藏),希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

米饭需要2碗;鸡蛋需要2个;绿叶大蒜需要2根;鲜菇需要少许;姜需要20g;蒜坨需要2颗;食盐需要适量;酱油需要适量;鸡精需要少许;醋需要适中;带叶白菜需要少许;食盐需要适量;纯净水需要少许

方法/步骤
  1. 1

    将鸡蛋倒入带油锅中,用筷子不停的搅拌鸡蛋,使其变得均匀而零散。

  2. 2

    倒入鲜菇,少许带叶白菜,蒜坨,姜,混炒大约3-5分钟。

  3. 3

    倒入米饭,如果米饭较为硬,则应该捣碎后再倒入,混入前面的菜里面超如5-10分钟,均匀搅拌,可加入少许水分(视加入油多少而定)

  4. 4

    最后倒入醋、酱油和带叶大蒜,鸡精,食盐等作料,炒制1-2分钟即可出锅。

注意与说明

注意炒制米饭时间及米饭是否捣碎注意米饭炒制是否干燥

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THE END
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