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在家笼屉上就能做发糕,不得不学! 首发

阅读:229次 时间:2025-02-13 13:05:02来源:用户
最佳经验
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在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
工具与材料

面粉需要150克;红糖需要30克;水需要100克;鸡蛋需要2个;酵母需要3克

方法/步骤
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    100g温水中放入红糖和酵母粉,搅拌均匀无渣备用,水温绝对不能太高,会烫死酵母,就发不起来了。

    在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
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    筛入面粉。

    在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
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    打入鸡蛋。

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    用打蛋器(手动和自动均可)打均匀无颗粒即可,不用打太久。

    在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
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    倒入活底模具,固定底模具的话,底部刷一点油,室温30-35度发酵40-60分钟。

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    发到2倍大,表面有这种细孔即可。

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    铺上红枣。

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    水开后大火蒸30分钟,再关火焖五分钟即可。

    在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
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    完美出锅。

    在家笼屉上就能做发糕,不得不学!
THE END
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