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新鲜猪肝
吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干,可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪肝。

放入保鲜袋袋口收紧,用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧,冷冻,可放15-30天,吃时,自然解冻,清洗干净。

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