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舌尖上的24节气小暑之【梅菜扣肉】 天天饮食梅菜扣肉的做法视频 原创

阅读:194次 时间:2023-11-11 15:28:35来源:用户
最佳经验
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在现实石家庄的实际学习生活中,大家都在重视节气的养生,其中,新东方老师指点:在小暑节气中关键的是【梅菜扣肉】这道佳肴,只有把当下的美味制作清楚,这才是最佳的功夫,以下内容是由微蓝经验网用户发布舌尖上的24节气小暑之【梅菜扣肉】 天天饮食梅菜扣肉的做法视频,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

舌尖上的24节气小暑之【梅菜扣肉】 天天饮食梅菜扣肉的做法视频
工具与材料

牛肉需要300克;红椒需要1棵;朝天椒需要1棵;洋葱需要1头;草菇需要8朵;木耳(水发)需要1小把;食盐需要1茶匙;姜需要1大块;生抽需要1.5汤匙;水淀粉需要1小碗;香菜需要4棵;黄酒需要1汤匙;黑胡椒需要几十粒;白糖需要1/2汤匙

方法/步骤
  1. 1

    牛肉逆纹切片再切粗丝;

  2. 2

    牛肉丝中加入姜丝、香菜梗、白糖、生抽、黑胡椒、黄酒拌匀,加入少量水淀粉拌匀腌制;

  3. 3

    最后加入炒菜用量的油腌制30分钟以上;

  4. 4

    洋葱切丝,木耳撕小块,青红椒切圈,草菇洗净切片;

  5. 5

    干锅小火放入草菇片,加少许盐炒出水分;

  6. 6

    烤盘铺锡纸,依次铺上洋葱、木耳和草菇;

  7. 7

    青红椒圈拌入牛肉,再磨一些黑胡椒拌匀,平铺在草菇上面,另取一张锡纸盖上;

  8. 8

    将两张锡纸的边重合折起,卷严实,入预热220度的烤箱,焗10至15分钟,取出用牙签或刀尖划开锡纸,小心蒸汽烫手;

注意与说明

只有自己在制作过程中,把最关注的火候、刀工把握住;

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THE END
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