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凤爪焖大虾的制作方法,最新方法! 首发

阅读:136次 时间:2024-07-16 12:04:46来源:用户
最佳经验
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凤爪焖大虾的制作方法,最新方法!
工具与材料

大虾500克,鸡爪500克;啤酒250毫升

方法/步骤
  1. 1

    首先把鸡爪剪掉指甲之后,冷水下锅,放入适量的料酒煮出血沫。

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    碗中放入适量的盐,鸡精生抽,老抽,蚝油料酒搅拌均匀备用,煮好的鸡爪,捞出清洗干净之后备用。

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  3. 3

    锅中烧油,油热后放入处理好的大虾,煎至变色后,捞出控油,锅中加入适量的葱姜蒜,八角花椒,小米辣,一勺郫县豆瓣炒香。

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  4. 4

    之后往里面放入处理好的鸡爪,倒入调好的料汁,再加入一罐啤酒,放几粒冰糖,盖上盖子,小火闷20分钟,最后再放入大虾,再闷15分钟,出锅前撒上一些小葱花点缀即可。

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THE END
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