酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀， 颜色呈糖稀色，不浓不淡，就是拿汁水拌米饭也是一样好吃，以下内容是由微蓝经验网用户发布教你制作美味的糖醋排骨，方法管用，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
小排需要500g；料酒需要 一汤匙；生抽需要 一汤匙；老抽需要半汤匙；香醋需要 三汤匙分两次放；糖需要三汤匙；盐需要半茶匙；味精需要 少许；芝麻需要 半茶匙
将小排焯水后，再煮上三十分钟，肉汤放着还可以可以煮面条，别倒掉了浪费了。
将一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽和二汤匙香醋（不是白醋），依次加入在小排上腌渍20分钟。
然后捞出洗净控水备用，再炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
在锅内放排骨和腌排骨的水，再加入三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多），半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
最后小火焖十分钟大火收汁，在收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
在快出锅的时候撒葱花芝麻，再加上适量味精。
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