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粒粒分明的蛋炒饭制作方法,亲测经验可行! 原创

阅读:12次 时间:2024-07-02 10:16:53来源:用户
最佳经验
由作者撰写原创经验并推荐置顶

殿堂级别的鸡蛋炒饭都有一个共同的特点,那就是粒粒分明,今天教大家一招,让您做出的鸡蛋炒饭达到一个最高境界,以下内容是由微蓝经验网用户发布粒粒分明的蛋炒饭制作方法,亲测经验可行,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

鸡蛋需要2个;剩米饭需要1碗;葱花需要适量

方法/步骤
  1. 1

    剩米饭一碗,因为剩米饭脱水会形成一个自然粘连的状态,加入少量清水给米饭补充水分。

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  2. 2

    把米饭抓匀后,加入两个蛋黄,继续抓拌,直到米粒蛋黄完全融合人。

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  3. 3

    锅内放少量油,油热后下入蛋清,炒后捞出备用。

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  4. 4

    锅留底油,下入拌匀的米饭,中火不停的翻炒,这样可以让米粒均匀的受热,炒至米粒可以在锅中跳动,加入蛋白以及各种配菜,

    加入盐、胡椒粉翻炒两分钟,颗粒饱满,散发清香的蛋炒饭就可以出锅了。

    粒粒分明的蛋炒饭制作方法,亲测经验可行!
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THE END
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