韭菜水饺,亦其名“久财”水饺,喻意家生长久之财,所以备受大家的喜欢。下面来就详细介绍下韭菜水饺馅的调法及其包水饺具体步骤。
将优质韭菜洗干净并且切成末。
把韭菜末炒后预备。
将大虾仁洗干净后细致入微除去肠泥预备。
向在这当中添加太白粉、盐,搅拌成有黏性。
最终添加别的调味品搅匀。
最终将肥肉粒、韭菜末放进,均衡混和。
把刚弄好的馅料放进冷藏里,冷冻二十分钟左右就可以了。
使用勺子舀起预备好的韭菜馅,放在饺子皮中间。
两只手相互配合,牢牢地按下,将饺子皮相连接在一起,生成漂亮的边花。
一直到包完韭菜馅即可,如下图所示。