酸甜菠萝鸡,是好吃开胃的一道菜,菠萝营养丰富,含维生素C极高,又是菠萝季,菠萝不仅做水果吃,还能做菜,酸酸甜甜,甜甜蜜蜜,以下内容是由微蓝经验网用户发布鸡肉怎么样做好吃,看一看,很有趣,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

鸡大腿肉需要2块;盐需要1茶匙;料酒需要1汤匙;胡椒粉需要半茶匙;生抽需要1汤匙;蛋清需要1个
鸡大腿肉2块切成片,下蛋清1个、生抽1汤匙、胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙拌匀,再下3汤匙的生粉腌20分钟。


菠萝切片用盐水浸泡,这样吃了不会嘴烂。

青红椒各半个,切成小片。

热锅下油烧开140摄氏度,下鸡块炸,下的时候一片片下,要注意不要让它粘底了,要是喜欢酥脆可把炸过的鸡块再回炸1分钟。

再将青红椒炸30秒,用滤网捞起备用。


调一碗汁,放入甜辣酱1汤匙、蕃茄酱3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖3茶匙、水1/4杯。

将酱煮稠。

放入鸡片彩椒和菠萝,炒均上色可食。






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