豆芽富含维生素C,是一款营养丰富,味道爽口的常用蔬菜之一,下面讲述一下鸡肉爆炒豆芽的做法:以下内容是由微蓝经验网用户发布#美食#鸡肉丝爆炒豆芽菜,教程亲测,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

鸡肉丝需要100克;豆芽需要500克;食用油需要20克;姜、蒜需要各3克;辣椒需要3个;盐需要4克;酱油需要2克;豆瓣酱需要3克
把豆芽放入盆中用水清洗并浸泡着。

把鸡肉切成丝,盛入碗中。


姜切成丝,辣椒备好。

锅中加入食用油,等油温升至60度以上时,加入十三香粉、姜、蒜、辣椒。


等炸出香味时,把切好的鸡肉丝加入锅中,翻炒几下,加入豆瓣酱继续翻炒。

等鸡肉炒熟时,将火再回大些,把豆芽捞出来加入到锅中,快速翻炒,等豆芽八成熟时,加入食盐、酱油继续翻炒,过2--3分钟后就可以了。



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