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抹茶蛋白霜小饼干 抹茶蛋糕的功效和作用 首发

阅读:139次 时间:2023-10-25 16:54:56来源:用户
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抹茶蛋白霜小饼干 抹茶蛋糕的功效和作用
工具与材料

白砂糖需要125G;蛋清需要2个;抹茶粉需要一勺;塔塔粉需要一点点

步骤
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    材料全家福。

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    电动搅拌器先低速搅拌,加入一点点塔塔粉,如果没有,可以加入一小勺的柠檬汁,这么 做的目的是为了让蛋白霜更加的稳定。

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    打成这个样子的时候,分三次,慢慢加入白砂糖,然后再用高速打发。

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    一直打到干性打发,差不多要15分钟上下。

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    抹茶粉。

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    倒入!

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    中速打发。

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    打到这样就好,这就是所谓的干性打发,拿起打蛋器,可以看到漂亮的直角。

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    装入裱花带,开始挤啊挤。

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    大小随意,根据自己的喜好或者自己的裱花嘴大小就好,挤好后,放入烤箱,先90°,20分钟,然后转75°,90分钟。

    抹茶蛋白霜小饼干 抹茶蛋糕的功效和作用
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    完成,,!

    抹茶蛋白霜小饼干 抹茶蛋糕的功效和作用
THE END
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