草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；它还富含硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；同时，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，所以，常吃草鱼对身体有益，但是，草鱼腥味较重，如果做的功夫不到家，会影响口味，那么怎样制作草鱼才好吃以下内容是由微蓝经验网用户发布怎样做阳干鱼 怎样制作阳干草鱼好吃？希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
草鱼需要400g；葱需要20g；姜需要10g；蒜需要10g；干辣椒需要5g
将草鱼切成块，用食盐事先腌好，晒成八成干，洗净备用；
将姜、蒜、干辣椒洗净切成末备用；
在锅中倒入适量色拉油；
将鱼有皮的一面放入锅中，煎；
煎一会后，端起锅柄，摇动锅里的鱼，当锅里的鱼能轻易松动，说明鱼皮已煎好，否则将已松动的鱼翻个面，其它的继续煎；
煎好后，放入准备好的调料，在油中炸一会，然后迅速翻炒，混合均匀；
加入适量水，煮一会，让味料煮入鱼中；
加入适量麻辣鲜，提味；
加入适量蒸鱼豉油；
加入切好洗净的葱花；
最后加入适量鸡精；
起锅，美味的阳干草鱼就做好了。
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