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麻辣毛血旺配料 如何制作麻辣好吃的毛血旺?

阅读:16次 时间:2025-01-29 12:57:28来源:用户
最佳经验
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工具与材料

鸭血约200克,牛肚约100克,百叶约100克,熟肥肠约150克,豆芽约150克;盐适量,食用油适量,豆瓣酱适量,火锅底料适量,花椒适量,葱姜蒜适量;盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,葱姜末适量,干辣椒适量;葱花适量,香菜适量,午餐肉约200克

方法/步骤
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    工作烧水,加入食盐,水开下入豆芽煮熟捞出碗中,再次煮开,放入鸭血煮出血沫后捞出备用。

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    锅中烧油,油热下入豆瓣酱,火锅底料炒出红油,再放入花椒,葱姜蒜爆香,加入适量清水,煮开后捞出料渣。

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    再放入所有食材,盐,鸡精,煮熟后放入锅中,舀入适量的汤汁。

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    表面放上适量的花椒面,辣椒面,葱姜末,将花椒,干辣椒用热油炸香倒在上面,激出香味,撒上香菜和葱花,即可开吃啦。

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THE END
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