又到了吃毛豆的季节了,别的地方不知道,反正我这里都是刚开始拔毛豆,都是自己种的咩,以下内容是由微蓝经验网用户发布如何制作又香又入味的毛豆,超好吃, 怎么做毛豆最好吃,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
毛豆需要想吃多少就多少;盐巴需要适量;卤料包需要一包;麻椒需要适量;干辣椒需要适量
毛豆先清洗,洗毛豆的时候最好戴个手套,免得手被毛豆刺伤,搓一搓,水多换洗几遍,只要把毛豆外面的土洗掉就好了。
毛豆最难入味了,所以要采用泡的方法,当然啦,要先制作卤料,卤料包,菜店、菜市场、超市都有卖,放锅里,加水,可以再加花椒和干辣椒,干辣椒切两段,加盐,盐要多点,开火煮,煮到香气四溢,然后尝尝看,觉得味道不够再加,要到你觉得超过的咸超过的麻辣,才可以。
关火,把洗干净的毛豆倒进去(水刚没过毛豆,水少加水,水多没关系),然后就不要管了泡上一天,最好是,早上煮卤料,这样就可以泡到晚上煮毛豆,当宵夜下酒菜,或者晚上煮卤料,泡到早上再煮了,一天随便什么时候吃。
泡的时间差不多了,就开小火煮,煮个半个多小时,尝尝,够软就关火,不够就再煮会儿。
关火后,要吃多少捞多少,其他继续泡着,也不能一直泡着,过个几小时了,就全捞起来,吃不完,保鲜膜包包,放冰箱。
毛豆就简单的只加盐煮也很好吃对了,毛豆晒干了就是黄豆
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