鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋和肉为主要原料加工蒸制而成的美食,入口鲜香嫩滑,清香可口,下面一起来看下这道宝宝辅食蒸鱼糕的具体做法吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布宝宝辅食-----蒸鱼糕的做法,宝宝蒸鱼糕的做法大全,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
巴沙鱼需要120克;鸡蛋需要2个;胡萝卜需要半根;海苔芝麻碎需要适量;核桃油需要适量;盐需要少许
首先将胡萝卜去皮切碎。

然后将巴沙鱼切条。

鱼肉倒入破壁机中,加入少许清水把鱼肉搅拌成鱼糜。

鱼糜倒入碗中,加入一点点盐,分离蛋清和蛋黄,把1个蛋清加入鱼糜中。

将加了蛋清的鱼糜搅拌上劲,加入核桃油、胡萝卜碎和海苔芝麻碎,搅拌均匀。

玻璃器皿四周和器皿底刷薄薄一层核桃油,装入鱼糜压平。

锅中水开后,大火蒸八分钟后开盖,把蛋液倒入到鱼糜表面,盖盖子,再蒸五分钟。

取出蒸碗,鱼糕倒扣出来,微微放凉,用刀沿着碗壁划开鱼糕切块即可。

宝宝辅食蒸鱼糕的成品图。





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