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黄花鱼需要1条;姜需要好多片;蒜需要好多瓣;葱需要1棵;干红辣椒需要3-5粒;料酒需要1勺;老抽需要1小勺;黄豆酱需要100克;生抽需要30克;白糖需要少许
冰鲜黄鱼解冻,去腮鳞内脏,洗净,厨纸吸干水分。

两侧背部花刀。

葱姜切片,这么塞进去,两面抹料酒。

剩下的葱姜,还有蒜,切成这样。

锅上火,油烧热,炝辣椒。

加葱姜蒜煸香。

加入黄豆酱炒,加入生抽炒,加白糖炒,老抽调色。

鱼下锅,一分钟后划过另一面。

沿锅边加开水,即将没过鱼身。

大火烧开,小火炖,中间可以把汤往上浇一浇。

收汁,出锅,想再好看些加几朵香菜。

千万别放盐,以上经验结束,与酱焖黄鱼的做法,你敢看吗?有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!





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