之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝,对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒,以下内容是由微蓝经验网用户发布凉拌猪肝怎么做好吃?家常做法教程,必备经验,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
新鲜猪肝 250g 洋葱丝 50g 小葱 20g 小米辣 10g 鲜辣露 15g 酱油 15g 花椒油 5g
提前将原材料准备好。

将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。

锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟。

洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈。

将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片。

将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀。

拌匀的猪肝即将装盘。

一盘爽口的猪肝就大功告成啦。






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