皮蛋富含矿物质,热量少、脂肪低,偶尔食用可以刺激消化,增加食欲,促进吸收;猪肉有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气的功效,以下内容是由微蓝经验网用户发布皮蛋廋肉粥的做法,赶紧学一下,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
大米需要150~200克;皮蛋需要1个;廋肉需要100克;淀粉需要半小匙;盐需要酌量;鸡精需要酌量;料酒需要少许;葱花需要少许;姜丝需要少许
洗干净大米,浸泡半个小时;拿出皮蛋,切成瓣状;猪肉洗干净,切片,加入淀粉、料酒腌制20分钟;葱,切花;姜,切丝。
大米加入足量的清水大火煮沸,转入小火慢煮40几分钟,熬至粥成。
将皮蛋,猪肉,盐,鸡精加入粥里煮15分钟,至粥水粘稠时撒入葱花、姜丝,出锅即好,如果有油条买,加上油条一起进食,更是美味。
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