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小菜一碟之《胡萝卜回锅肉》 胡萝卜炒回锅肉窍门 推荐

阅读:116次 时间:2024-02-19 16:55:49来源:用户
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小菜一碟之《胡萝卜回锅肉》 胡萝卜炒回锅肉窍门
小菜一碟之《胡萝卜回锅肉》 胡萝卜炒回锅肉窍门
工具与材料

胡萝卜需要1斤;小五花肉需要4两;大蒜苗需要适量

方法/步骤
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    大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。

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    大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量,.

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    锅里去油烧热,倒入大葱和姜片用小火炒香,再倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒一起炒香,倒入适量的水,加适量的盐和鸡精,将小五花肉一分为二,放到锅里。

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    1、加入少量的二锅头酒,盖上盖子,小火焖煮40分钟入味,2、将白卤好的小五花肉捞出,切片,并淋入适量的生抽,用手抓均,3、将小五花肉平铺在不沾锅里,上炉开小火慢煎,煎时淋少许的油,简直两面肉色金黄。

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    1、 小五花煎好后扒到锅的一边,锅里加适量的油,开大火倒入胡萝卜和小五花肉一起煸

    炒,2、 加入适量的盐,生抽 老抽翻炒均匀。

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    先下入蒜白和胡萝卜一起翻炒,再加入蒜叶翻炒,蒜叶变色煸香后,淋油起锅。

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THE END
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