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豆腐 需要1块 ;鸡蛋 需要1个;淀粉 需要适量 ;盐 需要半匙 ;白糖 需要半匙 ;蚝油需要1勺 ;生抽需要2勺 ;蒜末 需要2瓣
调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。
豆腐先裹一层淀粉。
再裹上一层鸡蛋液。
把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄。
倒入调好的料汁,翻炒片刻。
加入香菜葱段即可。





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