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铁板鸡的做法,看完你就知道了!从入门到精通! 原创

阅读:196次 时间:2024-04-01 09:39:37来源:用户
最佳经验
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工具与材料

参见步骤需要适量

方法/步骤
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    找个小碗把酱料中的各项混合,其中大蒜,洋葱,苹果都是要先弄成泥,三种食材我放了1:1:1的量,喜欢稀点的就多放苹果,喜欢辣一点的就加那种细细的辣椒面。

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    推荐大家用此神器,来压泥,好用到没朋友!

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    混合好,酱料完成,这款酱料是我的万能酱,我会用来吃烤肉,蘸水煮后的海鲜,炒年糕等各种各样的辣炒,无所不能,!

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    肌肉剁成小块,方便入味。

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    和酱料混合,腌制30分钟。

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    准备配菜。

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    准备配菜。

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    热锅,推荐不粘锅和铸铁锅,倒入少量的油,油热后迅速倒入鸡肉,胡萝卜,地瓜,迅速翻炒几下,倒入水,没过鸡肉,铺上年糕,盖上锅盖调到中火。

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    年糕极易粘锅,一定看好,汤收差不多时倒入洋白菜和洋葱,炒黏,尝咸淡,根据个人口味加入盐。

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    可根据喜好放入海苔,芝麻,炒两下出锅。

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THE END
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