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300克面粉放200毫升温水放3克盐搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,刷上食用油用保鲜膜盖起来醒面40分钟。



青萝卜擦丝焯水,碗里放青萝卜,炒熟的鸡蛋,放一把虾皮和少许盐,13克香菜一勺蚝油一勺食用油。



翻拌均匀馅就调好了,醒好的面分成六等份的剂子,用手把边缘压薄。



多放点馅用包包子的手法包起来,锅提前预热中火烙饼,烙到两面金黄即可。








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