番茄蛋花汤是一道常见的家常菜，做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴，而这次我加入了猪肝菇，不仅让这道汤味道更鲜，而且营养更丰富，先爆香蒜末，再将猪肝菇煸炒， 微微炒软后加入适量的水炖煮， 加入番茄块， 就可以加入盐等调味了，最后倒入鸡蛋液，这样漂亮的蛋花就出现了，只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了，红黄白相间，蛋香扑鼻， 营养丰富易于消化吸收，可改善一下夏日家人不振，以下内容是由微蓝经验网用户发布猪肚菇番茄蛋花汤，猪肚菇 汤，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鸡蛋需要2个；番茄需要2个；猪肚菇需要150克；蒜需要2瓣；胡椒粉需要1小勺；油盐需要适量
准备好原料；
鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀；
热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；
爆香后放入猪肚菇进去翻炒；
翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟；
加入番茄块进去稍微煮一下；
加入适量盐和胡椒粉调味；
将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火；
盛入锅中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。
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