竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是大家们喜欢的佳肴，竹笋不能生吃，单煮时会有苦涩味，味道不好，但竹笋配肉同炒则味道特别鲜美，以下内容是由微蓝经验网用户发布竹笋炒鸡翅如何做，竹笋炒鸡胗窍门，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鸡翅 需要10个 ；竹笋需要1个；黄豆酱 需要1茶匙；老抽需要2茶匙； 葱需要1根；生抽需要4茶匙； 盐需要适量；水淀粉需要20克； 花生油需要3茶匙； 姜需要2片 ；玉米淀粉需要1/2茶匙；蒜需要2粒；热开水需要200ML
准备好食材。
鸡翅洗净，切小块。
鸡翅用油、盐、姜、生抽、玉米淀粉调味，拌均匀，腌制1小时。
竹笋剥外壳，洗净，切小块。
锅内烧开热水，加入竹笋灼5-10分钟。
过了10分钟后，竹笋捞起，沥干水份。
姜切丝，葱切小段，蒜切碎，备用。
热油锅，炒香葱蒜。
加入鸡翅翻炒至微金黄色。
加入竹笋，黄豆酱，翻炒均匀。
加入生抽调味。
加入老抽上色。
加入200ML热开水，盖上锅盖稍煮片刻。
待食材煮熟透后，加入水定粉炒均匀，大火收汁即可。
竹笋先用开水焯5-10分钟，去除笋中的草酸，以上经验结束，与竹笋炒鸡翅如何做，竹笋炒鸡胗窍门有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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