鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经,具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效,所以一道美味的蒜香鸡翅,不仅美味,而且对身体也有极大的好处,以下内容是由微蓝经验网用户发布如何在家自己做蒜香鸡翅,几招教会你,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
鸡翅需要10个;土豆需要1个;红干辣椒需要适量;花椒需要适量;豆瓣酱需要2勺;葱需要适量;姜需要适量;蒜需要适量;八角需要适量;桂皮需要适量;香叶需要适量;料酒需要2勺;酱油需要1勺;糖需要1勺;油需要适量;盐需要适量
把鸡翅洗干净,并用刀在表面划上几道,放入碗中,并放入料酒,盐,葱姜,白酒等腌制30分钟,将土豆切成片状备用。

把鸡翅捞出,等表面的水控干后平铺在锅中,不需要放油,注意将鸡翅皮大块的部分朝下。

开火,把鸡翅煎至金黄后翻面,另一面也煎至金黄后盛出来。

同样的方法,将土豆片煎至金黄,盛出。

点火,锅里放油,把豆瓣酱煸炒出红油,再加入干辣椒,花椒,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶等炒出香味。

将煎过的鸡翅和土豆放入锅中继续翻炒,倒入适量的料酒和酱油继续炒。

加入适量的盐,再放点糖,炒匀后出锅就可以吃了。






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