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蒜蓉蒸青口的做法,【整理过程】 推荐

阅读:204次 时间:2024-07-14 15:48:15来源:用户
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蒜蓉蒸青口的做法,以下内容是由微蓝经验网用户发布蒜蓉蒸青口的做法,【整理过程】,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

青口需要500g;油需要适量;生抽需要适量

方法/步骤
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    我就在盆子里放了一个蒸架,加入淘米水和盐适量拌匀,把青口倒进去,静置约15分钟后再多次换水,洗掉青口里面的泥沙。

    蒜蓉蒸青口的做法,【整理过程】
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    我换了三四次水,最后一次用牙刷将每一个青口都刷洗了一遍,有长的海藻就用剪刀剪掉。

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    接下来就取一炒锅,加入适量的水,放入蒸壁,大火将锅内水烧开后,再将青口放入,盖上锅盖,大火蒸约6-7分钟。

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    蒸好了的样子,个个青口都开口了,我打开来的青口就明显缩水了,盘子里的水倒出盛起来可以做别的用途,例如打快手蛋花汤放入能提鲜,将开壳的青口去掉另一边,留着有肉的这一边备用。

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    我用了冠利的大蒜酱,发现其与海鲜挺相搭的,因此舀了二三勺备用,将大蒜和二片姜切末备用。

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    我还备了半个青椒和半个红椒一并切成丁,炒锅烧热,放入适量的油,加入蒜末,青红椒末,小火煎至蒜末变微黄即可。

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    盛入碗中,倒入少量的生抽汁和蚝油汁拌匀就可以了。

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    将调味料用勺子舀好放入蒸好的青口上,就可以开吃了。

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THE END
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