原料:猪肋条肉400 克,粳米150 克,鲜荷叶2 大张,葱段25 克,酱油75 克,甜面酱40 克,味精3 克,丁香、茴香、桂皮各2 克,姜丝25 克,白糖20克,黄酒15 克,香油25 克,制法:1,将粳米淘净沥干,与丁香、茴香、挂皮一同入锅,炒至金黄色后,倒出,趁热磨成粗粉,2,将猪肋条内刮去细毛,拆去骨洗净,切成6 厘米长,1,5 厘米厚的片,再在厚片中间横批一刀至皮,放入盛器内,加葱、姜、酱油、白糖、甜面酱、味精拌匀,腌1 小时,使其入味,加上粳米粉、香油,使肉均匀地粘上一层米粉,鲜荷叶洗净,一叶切成4 块待用,3,取搪瓷盆一只,盆底铺上鲜荷叶,将肉一块块地排入盆内,上面再盖上荷叶,上笼用旺火蒸3 小时,蒸至肉酥即成,特点:清香不腻,酥糯可口,功效:清肺、养肺,以下内容是由微蓝经验网用户发布荷叶蒸肉的做法及功效,解决问题必备,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!





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