冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜， 冬瓜属葫芦科，一年生草本，原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季，&nb,,,以下内容是由微蓝经验网用户发布羊肉丸子冬瓜汤，小编为你解释？希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
羊肉馅需要250克；冬瓜需要250克；葱需要10克；姜需要10克；花椒 （约80粒）需要2克；香菜需要适量；香油需要25克；酱油需要25克；鱼露需要5克；鸡精需要2克；胡椒粉需要1克；盐需要8克
将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。
将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末 将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。
锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2,5公分大小的丸子逐个放入锅中 水再开时稍撇一下浮沫， 放入冬瓜片稍煮， 放入香菜淋入香油。
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