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花朵汉堡的做法,我来告诉你 ? 推荐

阅读:139次 时间:2025-04-22 14:52:02来源:用户
最佳经验
由作者撰写原创经验并推荐置顶

不但漂亮还好吃的花朵汉堡,可以根据自己喜好选择夹鸡蛋、夹火腿、夹肉等等,深得小朋友喜欢,以下内容是由微蓝经验网用户发布花朵汉堡的做法,我来告诉你 ?希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

花朵汉堡的做法,我来告诉你 ?
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工具与材料

中种面团: 高筋面粉需要125克;中种面团: 水需要75克;中种面团: 酵母需要1.5克;中种面团:糖 需要5克;主面团:黄油需要6克;表面装饰: 蛋液需要少许;表面装饰: 白芝麻需要少许;主面团:高筋面粉需要125克;主面团:糖需要20克;主面团:水需要12克;主面团:酵母需要1克;主面团:盐需要3克;主面团:奶粉需要12克;主面团:蛋液需要40克;主面团:淡奶油需要65克

步骤/方法
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    所有的中种材料混合,揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵;

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    中种面团发酵至2-3倍大;

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    把发酵好的中种面团切小块;

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    切成小块的中种面团与主面团除黄油外的材料混合;

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    面团用后油法揉至近完全;

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    把面团分成4个75克的面团,盖保鲜膜醒面15分钟;其余面团我做了几个热狗面包;

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    轻拍面团排气;

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    把75克一个的小面团均分成五份,放入学厨四寸不粘中空模具,放温暖的地方发酵;

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    发酵至二倍大,刷蛋液,撒白芝麻;

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    放入预热好的烤箱,中下层,170度18分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。

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    我剖开夹了鸡蛋、西红柿和苦菊,可以随自己喜好夹馅。

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THE END
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