小的时候,最烦的菜就是西葫芦,有很多年都不吃西葫芦了,随着年龄增长,思想认识发生变化,对吃什么食物和不吃什么食物已经有了很多具体的变化,西葫芦就是其中之一,想着再难吃,也比吃速生猪肉对身体有好处,这个菜的关键就是掌握火候,对于大部分人来说,西葫芦是很好的减脂蔬菜,如果你正在控制体重,这个菜是一定要经常吃的,因为它水分大,维生素含量高,又没有什么脂肪,所以是非常不错的控制脂肪的减肥食材,更为有利的是西葫芦很好做,也爱熟,味道也还是很不错的,要注意低油低盐才能突出西葫芦的鲜嫩感觉,以下内容是由微蓝经验网用户发布养生菜:素炒西葫芦 素炒西葫芦怎么炒好吃在线视频,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!



西葫芦需要2个;油需要半勺;虾皮需要10g;盐需要1g;从需要一段;花椒面需要1g;味精需要1g
素炒的主要食材为西葫芦2个,虾皮10g。

西葫芦洗好后去掉两端,切成4瓣,去籽,拒载的时候可以用勺子挖掉,有些很嫩的西葫芦,其实是可以不用去籽儿的。

西葫芦切片备用、西葫芦顺着一个方向切成片儿就可以了。

把从切成葱花。

打开火后,热锅下凉油半勺。

油热后放入10g虾皮,最好选用淡干虾皮,如果虾皮是咸的,盐的量就要少发,免得很闲,因为西葫芦是不怎么吃盐的。

接着下入葱花,香味会一下子就出来。

倒入西葫芦片,快速翻炒。

放入花椒面,盐。

再快速翻炒。

撒味精出锅。





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