猪耳荞麦面疙瘩汤的做法,以下内容是由微蓝经验网用户发布猪耳荞麦面疙瘩汤的做法 荞麦面疙瘩汤怎么做,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
猪耳朵需要50g;荞麦面需要1碗;盐需要5g;洋葱需要30g;非转基因食用油需要30g;姜片需要20g
热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后的猪儿耳朵,在锅中翻炒出肉香味。

然后下入切好的洋葱和姜片,在锅中翻炒均匀,让油温激发洋葱和姜片的香味。

锅中加入清水,开始炖煮,加入的水位达到锅中一半的高度即可。

等水开后,下入提前活好的荞麦面团,用手揪成面疙瘩,下入锅中开始炖煮。

全部揪完后,用炒勺翻拌,防止疙瘩汤在锅中糊锅底,再加入调味品盐,为汤汁调味。

继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。

汤汁收干一半后,即可出锅装入碗中,上桌即可食用。






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