莲藕、西芹炒豆干,脆爽营养,热吃凉吃都非常不错,操作简单烹饪快捷,以下内容是由微蓝经验网用户发布藕片炒西芹豆干,必备小妙方,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!



莲藕需要1个(小);西芹茎需要2根;豆干需要5块;葱需要8克;姜需要8克;蒜需要2瓣;八角需要2瓣;花椒需要10颗;调和油需要15毫升;盐需要3克;鸡粉需要1克;白醋需要少许
准备食材,洗净处理好。

西芹切成片,豆干也切成片。

葱切粒,蒜切成片,姜切成丝。

藕切成片用冷水冲洗去表面淀粉。

起锅,加入油和八角、花椒小火煸炒香后捞出。

加入西芹和姜翻炒匀。

加入葱蒜翻炒匀。

加入藕片翻炒匀。

加入盐、鸡粉和少许水(稀释盐),放入豆干翻炒匀既可。

炒好的菜。

装盘的菜。






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