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家庭版烤羊排的做法,这篇文章带你了解! 推荐

阅读:238次 时间:2024-03-29 08:22:30来源:用户
最佳经验
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外焦里嫩,外皮香脆,肉质松软香嫩,配上孜然和辣椒,香喷喷,看着那么诱人的大菜,其实做法十分简单,一起看看吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布家庭版烤羊排的做法,这篇文章带你了解,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

家庭版烤羊排的做法,这篇文章带你了解!
工具与材料

羊排需要250克;孜然粉需要10克;辣椒粉需要10克;盐需要5克;柠檬需要6克;姜需要3克;油需要10克;八角需要2克

方法/步骤
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    羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。

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    将羊肉捞出沥干,晾凉。

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    将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,用量根据个人口味,抹好放置半小时。

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    用一张锡纸垫在烤盘上,另一张将羊排包好,烤箱200度上下火,烤20分钟,用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。

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    20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8~10分钟,目的是上色和将外皮烤脆。

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    外皮烤得焦黄后,出炉,用菜刀顺着排骨一根根切开,开动吧!

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注意与说明

如无高压锅,用普通的锅煮羊排,时间加长,用筷子轻易捅穿羊肉,即可,以上经验结束,与家庭版烤羊排的做法,这篇文章带你了解,有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!

THE END
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