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家庭自制肉皮冻的做法,就等你来!

阅读:87次 时间:2024-08-15 11:33:07来源:用户
最佳经验
由作者撰写原创经验并推荐置顶

今天带来的是家庭自制肉皮冻,注意调料根据自己口味适量增减,以下内容是由微蓝经验网用户发布家庭自制肉皮冻的做法,就等你来,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

家庭自制肉皮冻的做法,就等你来!
工具与材料

猪皮需要2斤;生姜需要3片;葱段需要2个;酱油需要2勺;花椒需要一点点;大料需要10克(个人口味酌情增减);桂皮需要10克(个人口味酌情增减);酱豆腐需要10克(个人口味酌情增减);盐需要少许;料酒需要1勺

方法/步骤
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    我买了一斤半肉皮回来先用水泡了一个多小时,买了一个新刮胡刀先把皮毛挂一片,然后在清洗几回。

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    清洗干净后锅里放凉水放肉皮水开后煮十分钟左右。

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    煮完后捞出来像这样去掉那层肥油,然后在刮一遍皮的毛。

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    弄干净后切丝,用凉水多洗四五遍。

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    都弄干净后做水放肉皮在煮五分钟左右,捞出放酱油,料酒腌制十分钟左右,腌制期间把调味料准备好(平时卤肉放什么这时候放什么就成,根据自己口味)在卸一块酱豆腐,压碎。

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    腌制时间到后锅里放水开锅后放腌制的肉皮,然后放调料在放压制好的酱豆腐,煮一个小时左右。

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    最后尝尝味道要是淡根据自己味口调盐,最后出锅导入容器里凉后放冷藏室吃时候切开就可以了。

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THE END
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