葱油饼是我们传统的早餐,一碗清粥配个葱油饼,吃的踏实管饱还美味,可是天气越来越冷,很多人想吃美味的葱油饼却不愿意揉面,怎么办?教您一个简单的葱油饼的做法,不用揉面,全程手不沾面,做出来的葱油饼喷香柔软,以下内容是由微蓝经验网用户发布震惊,免揉葱油饼的做法<一定要收藏>,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

小麦粉需要200克;盐需要5克;玉米面粉需要30克;花椒粉需要5克;清水需要200克;五香粉需要5克;酵母粉需要5克;小葱需要5克
将面粉,玉米面粉放入一个干净的盆中,不喜欢吃玉米面的等量替换成面粉,加入2克酵母粉。

加入清水,冬天用稍微有点温度的水,温热不烫手为宜,这样有利于酵母发挥活性,用筷子将面粉和水搅成面糊,尽量多搅一会,让面糊中没有面疙瘩。

盖上保鲜膜,置于温暖的地方发酵约一小时,冬天可以将面盆放电热毯上,或者温水上帮助发酵。

发酵好的面糊有均匀的气孔,体积会变大,将盐,小葱,花椒粉,五香粉撒入面糊。

用筷子搅均匀,装入裱花袋。

平底锅刷少许油,将面糊挤成圆形,两面煎到金黄即可,没有裱花袋可以用勺子挖入平底锅。

这个饼采用的是发面的做法,所以成品会特别柔软大家可以全部用成普通的面粉,我用了一部分玉米面粉
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