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拉明顿巧克力蛋糕的做法,这篇经验带你了解! 首发

阅读:11次 时间:2023-10-28 09:23:37来源:用户
最佳经验
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今天带来的是拉明顿巧克力蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减,以下内容是由微蓝经验网用户发布拉明顿巧克力蛋糕的做法,这篇经验带你了解,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

拉明顿巧克力蛋糕的做法,这篇经验带你了解!
工具与材料

海绵蛋糕需要8寸方形模具;5个全蛋需要210克;幼砂糖需要60克;融合黄油需要10克;牛奶需要52克;低筋面粉(过筛)需要130克;巧克力酱需要10克(个人口味酌情增减);淡奶油需要65克;可可粉需要10克;黑巧克力需要100克;牛奶需要25克;椰蓉需要10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤
  1. 1

    所有材料如图先准备好。

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    5个鸡蛋打散,底下隔着热水。

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    加入3分之1细砂糖打出大气泡后加入3分之1细砂糖,之后继续打发气泡变小了加一次糖,一共3次加入。

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    打发好了,拉起打蛋器滑入蛋糊不消失即可。

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    牛奶加入玉米油拌到乳化。

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    过筛的低粉倒入蛋糊中翻拌均匀。

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    取一勺到入牛奶中拌匀。

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    再倒回蛋糕糊中。

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    8寸方盘垫好油纸,倒入蛋糕糊,刮平后振2下,排出大气泡。

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    烤箱预热170度,中层30分钟左右。

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    烤好取出,撕掉油纸。

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    表皮刮掉不要。

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    切成3x3厘米大小的块。

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    牛奶+巧克力+淡奶油+细砂糖加热化开。

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    拌匀后降温到30度左右。

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    用牙签插着蛋糕浸入巧克力酱中。

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    四周巧克力酱都粘上后取出在椰蓉中滚一圈,沾上椰蓉就可以了。

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    与小伙伴们一起分享吧。

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    成品。

    拉明顿巧克力蛋糕的做法,这篇经验带你了解!
THE END
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